Jul

Så skulle datteren holde forsinket julefrokost med veninderne. I den anledning fik jeg lov til at lave en kage til dem. Det blev lyse lette lagkagebunde med kirsebærmousse og chokolademousse.

Jeg fik mulighed for at prøve at male kagen med metallic food paint. Det er malet på med en svamp.

Dåbskage

En kage i anledning af Carolines dåb. Det er chokoladekage med hindbærmousse og chokolademousse. Kagen er dækket med hindbærmousse og bogstaverne er støbt med chokolade.

Kanten er hvide chokoladeblokke med overfladepynt. Chokoladen er callebaut.

Det ser ud som om navnet står skævt, men det er faktisk billedet der snyder.

Fødselsdag

Til min mors fødselsdag har jeg lavet en kage uden fondant, det er hun nemlig ikke særlig begejstret for. Det er lette lagkagebunde med hindbærkompot, makroner og hvid chokoladecreme. Kagen er smurt op og pyntet med whipped icing. Rundt om kagen er der chokolade med overfladepynt. Til sidst er der drysset lidt frysetørret hindbær på toppen.