Fyldt chokolade

På sådan en kedelig søndag med øsende regnvejr har jeg leget lidt med at temperere chokolade og lave hindbærtrøffel. Resultatet blev de her fyldte chokolader. De smager super godt.

Vejfest

Til den årlige vejfest har jeg lavet en chokoladekage med hyldeblomst- mousse og friske jordbærstykker.

Eksamen

Efter fire års slid har Mette været til afsluttende eksamen i HD-R. Det blev til to 12 taller. Stort tillykke. Derfor skulle der selvfølgelig laves kage til kollegaerne og den skulle mor selvfølgelig lave. Det blev til chokoladekage med hyldeblomstmousse med friske jordbær.

Fødselsdag

Stort tillykke til Nicolai med de 20 år. Fødselsdagen blev fejret både med familien og en kage. Det er chokoladekage med vanillefromage og bananer. Kagen er overtrukket med chokoladefondant. Billedet blev ikke helt så godt, men jeg håber at I alligevel kan se kagen nogenlunde.

Cake pops

Min datter skulle have lidt kage med på arbejde. Det gav mig mulighed for at prøve at lave nogle cake pops. Det blev chokoladekage med appelsinpasta overtrukket med gul candy melts og dyppet i gul sukker og sandkage overtrukket med brun candy melts og dyppet i frysetørret hindbær.

Kattepote

I anledning af at katten Viktor bliver to år har jeg lavet en kage. Det er chokoladekage med chokolademousse med bailey og kagen er overtrukket med chokoladefondant. Kagen gav mig lige mulighed for dels at prøve at lave chokolademousse af pulver og med bailey og dels at prøve at overtrække en kage med det nye chokoladefondant fra Wilton. Chokolademoussen smagte super godt og fondanten var meget meget nemt at arbejde med, det smagte godt og det duftede godt og så var det nemt at farve rigtig sort. Chokolademoussen og fondanten kan fåes her www.specialkoebmanden.dk

Hyggekage

En kage med chokoladekage og lyse bunde. Rabarbermousse med friske jordbærstykker og lys chokolade creme med friske jordbærstykker.