Dummy

En dummy til udstilling
 på arbejdet.

Fødselsdagskage

En kage i anledning af en 18 års fødselsdag. Fødselaren elsker chokolade. Kagen er chokoladekage, bundene er smurt med chokoladecreme og kagen er fyldt med chokomousse med hakket hvid chokolade.

Endnu en dummy

En dummy til arbejdet. Kanten er New York sky line lavet med en patchworkcutter.

For sjov

Jeg fik lyst til at prøve nogle af mine siliconeforme. Det blev der denne dummy ud af.

Jul

Så skulle datteren holde forsinket julefrokost med veninderne. I den anledning fik jeg lov til at lave en kage til dem. Det blev lyse lette lagkagebunde med kirsebærmousse og chokolademousse.

Jeg fik mulighed for at prøve at male kagen med metallic food paint. Det er malet på med en svamp.

Dåbskage

En kage i anledning af Carolines dåb. Det er chokoladekage med hindbærmousse og chokolademousse. Kagen er dækket med hindbærmousse og bogstaverne er støbt med chokolade.

Kanten er hvide chokoladeblokke med overfladepynt. Chokoladen er callebaut.

Det ser ud som om navnet står skævt, men det er faktisk billedet der snyder.

Fødselsdag

Til min mors fødselsdag har jeg lavet en kage uden fondant, det er hun nemlig ikke særlig begejstret for. Det er lette lagkagebunde med hindbærkompot, makroner og hvid chokoladecreme. Kagen er smurt op og pyntet med whipped icing. Rundt om kagen er der chokolade med overfladepynt. Til sidst er der drysset lidt frysetørret hindbær på toppen.